[혜화맛집] 유퀴즈 혜화 포크랜드 <<차돌찌구(차돌찌개구이)>> 내돈내산 후기

혜화에 위치한 포크랜드를 방문했습니다!
입구에 연극 포스터가 빼곡하게 붙여져 있었어요
홀이 넓어 극단에서 회식할 때 올 것 같은 느낌?

대표메뉴 차돌찌구 2인세트를 주문했답니다
특이하게 고깃집인데 간장새우도 유명하대요ㅋㅋ

찌구라는 단어도 특이했는데요~
찌개 속에 차돌박이를 구워서 찌개구이인가 싶었어요
샤브샤브의 한국어버전이랄까요ㅎㅎ

기본찬은 샐러드랑 연두부, 어묵볶음이구요
간장새우는 간장게장 맛으로 깔끔한 감칠맛이 돌더라구요
(남자친구가 간장새우 안좋아하는데 이건 게장맛나서 다먹음ㅎ)

이렇게 찌구가 나오는데 개인적으로 환경호르몬때문에 호일을 선호하지는 않아요😅
볶음밥때문에 호일을 깐거라 바닥을 긁으면 안된대요

국물은 후추와 카레맛이 감돌아 적당히 칼칼했어요
대학로 음식은 자극적인 맛으로 승부하는 경우가 많은데 차돌찌구는 밸런스가 적당했습니다!

이렇게 차돌과 숙주가 따로 나오고
한꺼번에 넣으면 질겨지니 두세점씩 넣어 먹으면 됩니다!

치커리의 쌉쌀함과 파채의 알싸함이 차돌박이의 느끼함을 잡아줘서 물리지않아요:)

볶음밥은 한 개당 2천원이고 귀여운 모래시계도 등장😋

국물을 긁어다 치즈밥처럼 한 데 섞은뒤
모래시계로 뜸들이는 시간을 체크합니다

요로코롬 짧은듯 긴 기다림의 시간 ..❤️

역시 모든 음식은 볶음밥을 위해 존재하는거라며ㅠㅠ
마치 감자탕 볶음밥 느낌이 납니다!
다만 국물을 자작하게 넣어주셔서 더 촉촉했달까?

이렇게 다양한 매스컴에 나왔는데도 사장님은
여전히 친절하시고 서비스나 맛도 만족스러웠답니다😋

쌀쌀해지는 계절,
뜨끈한 국물로 몸도 녹이고
매콤하게 차돌박이를 먹고 싶을 때
또 방문할 것 같습니다:)